Doutorada em Ciências da Comunicação em 2012, pela Universidade do Minho, com financiamento da FCT, Inês Amaral é Professora Associada de Departamento de Filosofia, Comunicação e Informação da Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra.
Tem desenvolvido trabalho de investigação sobre sociabilidades na redes sociais digitais, literacia digital, tecnologias e envelhecimento ativo, consumos mediáticos na era digital.
É membro da IAMCR, ECREA, INSNA, COST e SOPCOM. Atualmente integra os projetos Media In Action – MIA (LC-00644630; http://mediainaction.eu) e DecoDeM – (Des)Codificar Masculinidades: para uma melhor compreensão do papel dos media na construção de perceções de masculinidades em Portugal (PTDC/COM-CSS/31740/2017). É membro de três do COST: IS1402 – Ageism from a Multi-National, Interdisciplinary Perspective, CA15122 Reducing Old-Age Social Exclusion: Collaborations in Research and Policy (enquanto MC Substitute) e IS1401ELN Strengthening Europeans’ capabilities by establishing the European literacy network. É co-fundadora da Associação Portuguesa de Formação e Ensino a Distância.