No âmbito da sua atividade editorial, o CECS tem desenvolvido parcerias com algumas editoras. Nos últimos anos têm-se dedicado também à produção de livros eletrónicos, todos em regime de open access. As publicações do CECS estão divididas em cinco coleções principais de eBooks (também disponíveis para print-on-demand):
Coleção Comunicação e Sociedade
Coleção Atas
Coleção Pedagogia
Coleção Investigação
Coleção Territórios e Comunidades
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